Guías de barrio·
Dónde comer cerca de IFEMA (Feria de Madrid)
A diez minutos en coche de IFEMA, un tramo de M-40. Abrimos de martes a domingo y la cocina aguanta hasta las 23:30. Reserva y cena sentado.
Leer más →
El cuaderno
Guías del barrio y cocina de Hatillo
Dónde comer en Las Rosas, cómo llegar desde el Metropolitano y qué distingue una hamburguesa de autor. Lo que sabemos de 5 años cocinando en el barrio.
Hamburguesa gourmet·
La hamburguesa de vaca madurada: qué cambia de verdad
Qué es una hamburguesa de vaca madurada y en qué se nota al morderla: la maduración, el corte y el punto. La nuestra se hace a la parrilla en Las Rosas, Madrid.
Leer más →Guías de barrio·
Las Rosas, Madrid: la guía del barrio
Las Rosas, el barrio de Madrid junto al Metropolitano: cómo llegar, qué metro coger, dónde aparcar y qué hacer por la zona. Contado por quien cocina aquí.
Leer más →
Guías de barrio·
Dónde comer antes (y después) de un concierto en el Metropolitano
Cena antes o después del concierto en el Metropolitano. Hatillo, Las Rosas, a 15 min andando. Mesa reservada y sin colas.
Leer más →
Guías de barrio·
Dónde comer cerca del Metropolitano en Madrid (Las Rosas)
¿Partido o concierto en el Metropolitano (antes Wanda)? Come en Hatillo, Las Rosas, a 15 min andando. Temporada 2026/27 y horarios. 4,7★ y +2.000 reseñas.
Leer más →