Sobre Nosotros y Transparencia
La historia detrás de cada plato. Conoce al equipo que hace posible Hatillo.
Una hamburguesería diferente en el barrio de Las Rosas
Nuestra propuesta gastronómica combina el espíritu de una hamburguesería contemporánea con una cocina que cuida los detalles.
01
Nuestro Origen
Hatillo nació de la ilusión de crear un espacio en Las Rosas donde la calidad gastronómica se encuentra con la calidez de un restaurante familiar.
Si buscas hamburguesas gourmet en Las Rosas, Madrid, Hatillo Madrid es un restaurante donde la cocina moderna y el ambiente acogedor se unen para crear una experiencia gastronómica diferente.
02
Nuestra Cocina
Nuestra carta combina hamburguesas gourmet de Wagyu y vaca madurada con platos creativos que sorprenden en cada visita.
Pero Hatillo Madrid es más que una hamburguesería: es un espacio donde la comida se disfruta sin prisas, con un ambiente cercano y un equipo que cuida cada detalle del servicio.
03
Nuestra Familia
Somos el lugar de confianza para las familias para compartir buena comida y grandes momentos. Desde una comida entre amigos hasta una cena de empresa, nuestro restaurante te da la bienvenida a un espacio donde disfrutar es lo único obligatorio.
04
Nuestros Espacios
Desde nuestra terraza rodeada de vegetación hasta el salón privado para celebraciones, pasando por la barra donde se preparan cócteles artesanales, en Hatillo Madrid cada espacio está pensado para disfrutar de la buena comida.
Los valores que
nos definen
Cada decisión que tomamos en Hatillo parte de estos tres pilares. No son solo palabras: lo puedes sentir en cada plato, en cada saludo y en cada detalle.
Producto de Calidad
Seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente. Wagyu, vaca madurada y productos frescos de temporada.
Ambiente Familiar
Un espacio acogedor donde sentirte como en casa. Perfecto para familias, amigos y celebraciones especiales.
Cocina Creativa
Innovamos constantemente para ofrecer platos que sorprendan. La creatividad es nuestra firma en cada bocado.
Apostamos por el Talento Joven
Esta empresa ha recibido una subvención de la Comunidad de Madrid al amparo del Programa de fomento de la contratación de personas jóvenes menores de treinta años. Esta actuación está cofinanciada por el Fondo Social Europeo Plus (FSE+).
Galería de imágenes
Momentos que capturan la esencia de Hatillo: sabores, ambiente y pasión por la cocina
RESTAURANT GURU 2025
Reconocidos entre los mejores de Las Rosas
Restaurant Guru, la plataforma gastronómica internacional con presencia en más de 60 países, ha otorgado a Hatillo su certificado de excelencia 2025. Un reconocimiento que avala lo que nuestros clientes ya saben: que aquí cada plato se prepara con pasión, producto de primera y cariño por el detalle.
Top 10
Restaurantes en
Las Rosas
+1800
Reseñas positivas
en Google
4.7 ★
Puntuación media
en Google
Sobre Nosotros
La historia detrás de cada plato. Conoce al equipo que hace posible Hatillo.
Reservar Mesa
Conoce la historia y el alma detrás de cada experiencia en Hatillo
Una hamburguesería diferente en el barrio de Las Rosas
01
Nuestro Origen
Hatillo nació de la ilusión de crear un espacio en Las Rosas donde la calidad gastronómica se encuentra con la calidez de un restaurante familiar.
Si buscas hamburguesas gourmet en Las Rosas, Madrid, Hatillo Madrid es un restaurante donde la cocina moderna y el ambiente acogedor se unen para crear una experiencia gastronómica diferen
02
Nuestra Cocina
Nuestra carta combina hamburguesas gourmet de Wagyu y vaca madurada con platos creativos que sorprenden en cada visita.
Pero Hatillo Madrid es más que una hamburguesería: es un espacio donde la comida se disfruta sin prisas, con un ambiente cercano y un equipo que cuida cada detalle del servicio.
03
Nuestra Familia
Somos el lugar de confianza para las familias para compartir buena comida y grandes momentos. Desde una comida entre amigos hasta una cena de empresa, nuestro restaurante te da la bienvenida a un espacio donde disfrutar es lo único obligatorio.
04
Nuestros Espacios
Desde nuestra terraza rodeada de vegetación hasta el salón privado para celebraciones, pasando por la barra donde se preparan cócteles artesanales, en Hatillo Madrid cada espacio está pensado para disfrutar de la buena comida.
Los valores que nos definen
Cada decisión que tomamos en Hatillo parte de estos tres pilares. No son solo palabras: los puedes sentir en cada plato, en cada saludo y en cada detalle.
Producto de Calidad
Seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente. Wagyu, vaca madurada y productos frescos de temporada.
Ambiente Familiar
Un espacio acogedor donde sentirte como en casa. Perfecto para familias, amigos y celebraciones especiales.
Cocina Creativa
Innovamos constantemente para ofrecer platos que sorprendan. La creatividad es nuestra firma en cada bocado.
Apostamos por el Talento Joven
Esta empresa ha recibido una subvención de la Comunidad de Madrid al amparo del Programa de fomento de la contratación de personas jóvenes menores de treinta años. Esta actuación está cofinanciada por el Fondo Social Europeo Plus (FSE+).
Momentos que capturan la esencia de Hatillo: sabores, ambiente y pasión por la cocina
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RESTAURANT GURU 2025
Reconocidos entre los mejores restaurantes de Las Rosas
Restaurant Guru, la plataforma gastronómica internacional con presencia en más de 60 países, ha otorgado a Hatillo su certificado de excelencia 2025.
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4.7 ★
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Sobre Nosotros
La historia detrás de cada plato. Conoce al equipo que hace posible Hatillo.
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Conoce la historia y el alma detrás de cada experiencia en Hatillo
01
Nuestro Origen
Hatillo nació de la ilusión de crear un espacio en Las Rosas donde la calidad gastronómica se encuentra con la calidez de un restaurante familiar.
Si buscas hamburguesas gourmet en Las Rosas, Madrid, Hatillo Madrid es un restaurante donde la cocina moderna y el ambiente acogedor se unen para crear una experiencia gastronómica diferente.
02
Nuestra Cocina
Nuestra carta combina hamburguesas gourmet de Wagyu y vaca madurada con platos creativos que sorprenden en cada visita.
Pero Hatillo Madrid es más que una hamburguesería: es un espacio donde la comida se disfruta sin prisas, con un ambiente cercano y un equipo que cuida cada detalle del servicio.
03
Nuestra Familia
Somos el lugar de confianza para las familias para compartir buena comida y grandes momentos. Desde una comida entre amigos hasta una cena de empresa, nuestro restaurante te da la bienvenida a un espacio donde disfrutar es lo único obligatorio.
04
Nuestros Espacios
Desde nuestra terraza rodeada de vegetación hasta el salón privado para celebraciones, pasando por la barra donde se preparan cócteles artesanales, en Hatillo Madrid cada espacio está pensado para disfrutar de la buena comida.
Los valores que nos definen
Cada decisión que tomamos en Hatillo parte de estos tres pilares. No son solo palabras: los puedes sentir en cada plato, en cada saludo y en cada detalle.
Calidad
Seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente. Wagyu, vaca madurada y productos frescos de temporada.
Cercanía
Un espacio acogedor donde sentirte como en casa. Perfecto para familias, amigos y celebraciones especiales.
Creatividad
Innovamos constantemente para ofrecer platos que sorprendan. La creatividad es nuestra firma en cada bocado.
Apostamos por el Talento Joven
Esta empresa ha recibido una subvención de la Comunidad de Madrid al amparo del Programa de fomento de la contratación de personas jóvenes menores de treinta años. Esta actuación está cofinanciada por el Fondo Social Europeo Plus (FSE+).
Momentos que capturan la esencia de Hatillo: sabores, ambiente y pasión por la cocina
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RESTAURANT GURU 2025
Reconocidos entre los mejores restaurantes de Las Rosas
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